钙是人体内含量最丰富的物质，约99%的钙存在于牙齿和骨骼里，其余1%存在于液体和软组织中，钙对于骨骼及牙齿的形成、正常心跳的维持、神经活动的传导等起着重要作用。钙在身体每个细胞的正常功能中扮演着极其重要的角色，并且他提供能量及参与蛋白质形成RNA（核糖核酸）和DNA（脱氧核糖酸）结构的过程。它还能帮助肌肉收缩、血液凝集、并维护细胞膜。此外，心脏和肌肉的正常功能也离不开钙。

钙缺乏症

由于钙有助于神经刺激的传导，缺乏钙，神经无法松弛下来，因而疲劳无法缓解，并且经常失眠。

缺乏钙，还可能导致下列各种症状：肌肉痉挛、神经紧张、心悸、脆指甲、湿疹、高血压、关节炎、胆固醇量升高、风湿性关节炎、蛀牙、失眠、软骨病、佝偻症、骨质疏松症及手脚麻木。